節分の福豆と 「坂の上の雲」の秋山真之の好物 炒り豆

節分が近づいたので、コンビニでは恵方巻きのポスター、スーパーでは福豆を大量に売っている。この福豆は、炒り豆だが、昨年末に放送されたテレビドラマの「坂の上の雲」では、主人公の一人、秋山真之が大好物としていたものだ。

さて、この福豆は、毎年節分前には大量に店頭を飾るのだが、節分が過ぎるとたちまち棚から消えてなくなってしまう。我が家ではみなこの炒り豆が好物なのだが、手軽に食べられる福豆が常備されていればいいのにと思う。

大豆を買ってきて、適当に炒ればいいのだが、炒り加減が難しい。どのようにすれば、中心部までよく火の通った炒り豆を簡単に作れるのだろうか？